吃东西后塞牙是很恼人的，许多人只是用牙签清除食物而已，并未想到这是一种常见的口腔疾病，在医学上称为牙间食物嵌塞。
一旦发生食物嵌塞，患者可以有局部胀痛不适感，嵌入或滞留的食物可以直接压迫牙龈引起疼痛，牙龈萎缩。食物发酵腐败，发生口臭，分解产物和细菌性代谢产物的刺激可引起牙龈炎，出现疼痛、龋病。此外还可使正常的牙周组织结构遭到破坏，产生一系列牙周病的症状。
牙间食物嵌塞多发生于后牙，上下颌均可发生。有的是多数牙受累呈广泛性的食物嵌塞，有的则是少数牙间存在食物嵌塞，绝大多数病例属于后者。
发生食物嵌塞的主要病因有：1、后牙龋坏，造成牙体硬组织缺损。2、补牙时两相邻牙的邻接关系未恢复好。3、制作固定假牙时，与相邻牙之间留有缝隙。4、牙位不正，牙齿拥挤错位。5、牙周萎缩，龈乳头间隙暴露，咀嚼时食物便会被颊和舌运动从侧面挤入牙间隙。6、牙齿磨损不均造成牙尖高低参差不齐，吃东西时便会将食物挤入对（牙合）两牙之间。7、牙齿缺失久未修复，相邻牙向缺牙间隙倾倒移位而失去正常的接触关系。8、牙（牙合）畸形及口颌系统的某些疾病引起各牙齿之间出现间隙，造成广泛的食物嵌塞
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