生姜是厨房中必不可缺少的调味品，但除了具有调味作用外，生姜还可以用来治疗很多疾病。下面我们一起来看看生姜可以治疗哪些疾病。
1、口腔溃疡：用热姜水代茶漱口，每天二至三次。一般六至九次溃疡面可以收敛。
2、牙周炎：先用热姜水代茶漱口，早晚各一次，如果喉咙痛痒，可用热姜水加入少许盐代茶饮用每天二到三次。
3、偏头痛：当偏头同发作时，可用热姜水浸泡双手约十五分钟左右，痛感就会减轻或消失。
4、头屑：先用生姜擦洗头发，然后用热姜水清洗头发，可有效防治头屑;如长期使用对秃头有一定的疗效。
5、腰肩疼痛：先在热姜水加入适量的盐和醋，然后用毛巾浸水拧干，敷于患处，反复数次，可大大缓解疼痛。
6、蛲虫病：每天睡前用热姜水清洗肛门周围，后再饮用热姜水一至两杯。持续十天左右可治愈。
7、脚臭：将脚浸泡于热姜水中，浸泡时加点盐和醋。浸泡十五分钟左右抹干，加点爽身粉，臭味便可消失。
8、感冒头疼：将双脚浸泡于热姜水中，以水能浸到踝骨为宜。可加点盐，醋，浸至脚面发红为止。此法对风寒感冒，头疼，咳嗽治疗效果显著。
9、荨麻疹：生姜桂枝粥：生姜10片，桂枝3克(研末)，粳米50克，红糖30克，煮稀粥食，每日1-2次。
10、咽喉肿痛：在热姜水中加入少许的食盐，当茶饮用。
11、关节痛：每天早上起床后吃几片生姜或者煮姜枣水喝，一日3次坚持吃能明显缓解关节的疼痛。
12、痛经：在生姜、红糖水里再加入2~3粒山楂，一日2~3次即好。
13、冻疮：可用生姜煮水泡手、泡脚。
14、痱子：用生姜切片外擦，痱子很快就退，大人孩子都可用。
15、掉发：经常用温姜水洗头，效果不错可试试。
16、狐臭：每天用生姜片多擦几次，能明显减少狐臭味。
17、龋齿：每日早、晚坚持用热姜水漱口1次，并每日代茶饮用数次。此法对保护牙齿、预防和治疗龋齿颇为有效。
还有，在使用生姜治疗疾病时必须注意三点。
治感冒：必须在没有嗓子疼的时候
人们最熟悉的，就是生姜能治感冒，从过去的“红糖姜水”到现在的“可乐姜汤”，不管哪种，都必须有一个前提，就是这次感冒，没有嗓子疼，更不能有扁桃体的红肿，如果在后两种情况时喝了姜汤，嗓子痛会加重，甚至掀起一场燎原之火。
因为姜是温性的，而且比较燥，带有嗓子疼的感冒至少是寒热夹杂，甚至就是风热导致的，这种情况下，即便是有发烧的问题，解表药也不能选择温燥的，不独生姜，荆芥杏仁之类的也不适合，所以，由后者组成的“感冒清热颗粒”，也是嗓子疼时治疗感冒的大忌。如果想用食疗解决，最多用到葱，葱也是可以解表发汗的，但它温的同时，性质是润的，这也是为什么，吃姜多了会上火，但是吃大葱很少上火的原因。
治水肿：生姜一定带皮吃
我们做菜时用生姜，一般都会刮皮，事实上，讲究的厨师多要求带皮。在中医里，入药治疗水肿的时候，生姜也是一定要带皮的，甚至就用生姜皮。
有个名方叫“五皮饮”，治疗的是各种水肿，包括肾炎水肿，妊娠水肿和经期水肿甚至还有腹水，其中用到了陈皮9克、茯苓皮24克、生姜皮6克、桑白皮9克、大腹皮9克，通过健脾利水来消肿。
中医认为，这五种皮，可以解决皮毛、体表的问题，除了浮肿，还有长在皮肤上的荨麻疹，很多名医也以此方为基础。因此，如果想通过生姜透表发汗，特别是治疗刚刚得的感冒，包括解决体表病患，生姜一定要带着皮。
治身疼：生姜一定要用足量
《伤寒论》研究大家刘渡舟先生，曾经在“文革”时期带学生下乡送医。有个产妇在分娩20多天后，因为受凉而浑身疼痛难忍。产后气血虚，寒气乘虚而入，之前的医生也清楚这点，于是用到了各类补气养血方，但均无效。刘老的学生尊刘老意，用到了《伤寒论》的“桂枝新加汤”，但居然也无效。
刘老问：方子里的生姜用了多少？学生回答说，因为担心姜多了太辣，产妇喝不下，所以只用了3小片。刘老更方时，余药不变，只是将生姜加到了15克。结果病人吃了两服药就疼痛大减，三服药后，彻底痊愈了。
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